雞蛋豆腐清淡怎么做才好吃竅門雞蛋豆腐清淡怎么做才好吃 _生活百科

1、可以做豆腐蒸蛋。
2、主料：雞蛋(150克)、豆腐(200克) 。輔料：火腿(50克) 。調料：蔥汁(5克)、姜汁(5克)、鹽(4克)、味精(1克)、香油(2克) 。
3、將豆腐洗凈后壓成泥蓉，放入碗中，磕入雞蛋攪散，再加入清水、蔥姜汁、精鹽、味精攪勻；
【雞蛋豆腐清淡怎么做才好吃竅門雞蛋豆腐清淡怎么做才好吃】4、火腿剁成碎末，撒在豆腐雞蛋液上；
5、將盛豆腐雞蛋液的碗放入蒸籠中，用中火蒸10分鐘取出，淋入香油即可。