1. 首頁 > 生活百科 > >

打鹵如何做 打鹵怎么做好吃

生活百科做法

打鹵面是很傳統又有特色的面條 ， 打鹵面中的打鹵是關鍵 。面好不好吃就取決于打鹵的味道好不好 。如果想要了解打鹵面的做法 ， 我們下面就來介紹些打鹵的做法有哪些 。
打鹵的做法有哪些一、香菇木耳打鹵的做法
第一步：需要雞蛋1個 ， 香菇適量 ， 黑木耳 ， 黃花菜 ， 醬油 ， 水淀粉 ， 鹽 ， 雞精 ， 蔥花 ， 大料適量 。
第二步：黃花菜 ， 黑木耳和干香菇先在溫水中浸至完全泡發 。
第三步：鍋中放入油 ， 蔥花和香料爆香 ， 加入木耳 ， 香菇和黃花菜 。
第四步：在鍋中加入水 ， 醬油和鹽調色調味之后用小火慢慢燜煮二十分鐘 。
第五步：水淀粉稍稍勾芡之后打入一個雞蛋 ， 完全炒勻翻炒之后就做好了打鹵 。
二、西紅柿打鹵的做法
第一步：番茄3個 ， 雞蛋3個 ， 青豆適量 ， 蝦皮少許 ， 蔥 ， 糖鹽適量 ， 番茄醬適量 ， 水淀粉適量 。
第二步：雞蛋先放入鍋中完全炒熟 ， 之后加入蝦皮翻炒出香味 。
第三步：放入蔥花炒香之后用青豆加入繼續翻炒兩分鐘 。
第四步：最后加入番茄塊 ， 雞蛋和少許番茄醬以及清水 。
第五步：將鍋子蓋起來后燜煮收汁 。
【打鹵如何做 打鹵怎么做好吃】第六步：調和入水淀粉 ， 鹽糖均勻翻炒就做成了打鹵 。

    相關經驗推薦