節瓜章魚湯是廣州人喜歡的一款老火靚湯 。節瓜有清熱解毒 ， 消暑的作用 。此湯水老少咸宜 ， 對產婦尤其有益 ， 因為乳血同源 ， 節瓜章魚湯補血有助乳汁分泌 。
食材圖
把花生和眉豆放入清水中浸泡30分鐘
豬骨需要先焯一下水 。
節瓜洗干凈切成大塊 。
把豬骨和章魚 ， 花生、眉豆放入鍋中 ， 加入水 。
水燒開后加入瓜 。放一個蜜棗會更好喝 。
【瑤柱節瓜湯的做法 節瓜湯的做法】大火煮開后轉小火煲1-2小時 。加入適量鹽可食 。
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