茭白很多人都聽說過，它是一種營養價值特別高的蔬菜，人們也把它叫做水中參，它能緩解身體虛弱，也能利尿消腫，還能保護肝腎 。但是茭白在市場上并不多見，很多人都不知道茭白怎么做才好吃 。今天我會把茭白的做法寫出來，具體告訴大家茭白怎么做最好吃 。
【茭白如何做好吃? 茭白如何做好吃】
2、油燜茭白
油燜茭白也很好吃，在制作時需要三百克新鮮茭白，生姜十克，冰糖十克，生抽三十克，玉米油和食用鹽適量，把茭白洗好切成片狀，入油鍋炸制，炸好以后取出，重新起鍋放冰糖炒化，再加入生抽，把茭白入鍋燜制一會加食用鹽調味，調勻以后就能取出食用 。
3、茭白炒肉絲
茭白炒肉絲也很好吃，在制作時要把茭白切成細絲，把肉絲提前切好用料酒和蛋清與淀粉腌制一下，起鍋放油以后先把肉絲入鍋炒散，然后加入生抽，炒勻，接著放入蔥花炒香以后放入茭白絲，炒兩三分鐘，加入食用鹽調味，出鍋前加入雞精提鮮就可以 。
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