文章插圖
枸杞泡茶飲不如煲湯喝 “當黑豹樂隊成員趙明義握著泡著枸杞的保溫杯，而90后都已步入中年，這讓70后、80后情何以堪？”隨著這個梗的傳播和演變，保溫杯似乎成了中年的象征 。 其實，比起黑豹樂隊成員趙明義的保溫杯，更引起網友注意的是他保溫杯里泡著的枸杞 。 抗衰老、抗腫瘤令人青睞 枸杞被中年人青睞有一定的原因 。 相關資料介紹，免疫衰老與T淋巴細胞凋亡密切相關，而枸杞富含的多糖可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力，因此，枸杞具有抗衰老的功效 。 這也是中年人或即將步入中年的人所關心的 。 此外，枸杞還有抗腫瘤、調節血脂、明目等作用 。 枸杞泡水，高溫會破壞營養素 藥劑師說，用熱水泡枸杞，會導致其中富含的某些維生素因高溫而遭到破壞，且浸泡的時間越長，越容易導致其變性，藥效下降越明顯 。 另外，即便是被水泡過的枸杞，里邊所含營養素也比水里多，光喝水而把枸杞像倒廢茶渣那樣倒掉，實在可惜 。 與其泡茶飲，不如煲湯喝 枸杞最適合的吃法是直接吃或做菜、煲湯，這樣能最大限度地保存其營養價值 。 然而要注意的是，烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣才能防止大量營養成分流失 。 而且，枸杞也不適宜長時間清洗，如果長時間清洗的話，就會讓它里面的營養成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了 。 推薦幾道枸杞藥膳湯品 藥劑師給大家介紹了4道枸杞藥膳湯品： ●枸杞豬肝湯扮靚肌膚 材料：枸杞子30克、大棗8枚、豬肝200克 。 做法：豬肝洗凈，切片，備用 。 枸杞子、大棗去核洗凈，放入砂鍋煲沸10分鐘，放入豬肝，煮熟即成 。 功效：養肝血，潤肌膚，悅顏色 。 ●枸杞胡桃羊腎湯烏須黑發 材料：枸杞子30克、生地60克、胡桃肉60克、杜仲60克、羊腎2 個、生姜1片 。 做法：枸杞子、生地、杜仲洗凈，胡桃肉用開水燙，羊腎洗凈，去白脂切片，下油起鍋用姜片略炒，把全部用料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸后，文火煲2~3 小時，調味即成 。 功效：補腎益精，烏須黑發 。 ●枸杞百合雞蛋湯補益氣血 材料：枸杞子30克、百合60克、雞蛋黃兩個 。 做法：枸杞子、百合加水1升煮至300毫升 。 雞蛋黃搗爛倒入湯中，加冰糖適量調味后食用 。 功效：滋補肝腎，養心寧脾 。 ●枸杞豬肝瘦肉湯調理月經 材料：帶梗的枸杞700克、豬肝250克、豬瘦肉250克 。 做法：豬肝洗凈切片，豬瘦肉切片，兩者用調味料腌10分鐘 。 枸杞洗凈摘葉，枸杞梗折成小段 。 把枸杞梗放入鍋內，加適量清水，文火煲至枸杞梗出味后撈出扔掉 。 放入枸杞煮沸后，再放入豬肝、瘦肉煮熟，調味食用 。 功效：養肝、清肝熱 。 一般來講，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜；如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半了 。 枸杞并不適合所有人，因其溫熱身體的功效強，感冒發燒、發炎、腹瀉的人最好不要吃 。
相關經驗推薦
- 吃湯泡飯的飲食習慣隱藏著巨大的健康危機
- 巧泡八寶米
- 泡溫泉需要注意什么事項
- 女性經期泡腳好不好 適當泡腳的好處特別多
- 鹽水泡牙刷可療牙齦炎
- 橘子皮泡水喝有什么好處
- 人參怎么泡酒
- 醋泡黃豆既能減肥又能美容 醋泡黃豆的正確做法
- 日光燈管、燈泡、燈罩的清潔方法
- QQ繁體情侶微信網名_泡浴浴 抹香香