雞子是雞蛋的別稱， 含有豐富的蛋白質， 有助于人體生長發育， 促進免疫球蛋白的合成， 可以增強機體免疫力 。 雞子中含有大量醋蛋， 有降血壓的作用， 可以防止動脈硬化， 抑制血壓升高還能改善鈉代謝， 保持體內鈉鉀平衡 。 雞子中還含有豐富的卵磷脂， 具有滋補強壯的作用， 是機體重要器官的生長發育并保持其正常功能是必不可少的物質 。
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