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立春的養生飲食 寧波養生飲食

知識百科季節養生養生技巧

寧波當地的飲食特色有什么？寧波飲食很有特點，與大城市習慣很不同：
1、 吃飯時間早 。中午11:00 差不多就準時開飯，晚飯18:00之前就吃得七七八八
【立春的養生飲食寧波養生飲食】2、 不看餐牌點菜，點菜直接看食材下單
3、 不要點太當地傳統的菜去嘗試，除非你做為食客已到了骨灰級和有一只特別堅強的胃 。咸雖是代表口味，但那都是以前漁民出海吃的 。現在一般人都惹不起 。
4、寧波人經常會被別的地方人挖苦為咸蟹魚腥，其實現在早有了華麗轉身 。清蒸，白灼；腌鮮對燒，時令才是讓我們這些食客心花怒放的 。
立春的養生飲食 寧波養生飲食
寧波人的飲食習慣是怎樣的？寧波因為靠海的緣故，日常飲食海鮮比較多，愛吃蟹、蝦、魚類、貝類等，因為海鮮都比較新鮮，吃法一般也都是蒸食，白灼，鹽水煮等方式 。
還有一些寧波人愛吃的地方特色食品：如臭冬瓜，咸螃蟹，醉泥螺等等，當然這些地方特色食品一般人是受不了這個口味的 。
粵菜由于口味比較甜，對大多數寧波人來說，偶爾吃一下還可以，但一般不會非常欣賞的 。當然，因為廣東也靠海，海鮮菜也比較多，粵菜與寧波菜也有相似之處，所以部分菜品寧波人還是比較認可的 。就我個人而言，粵菜里的凍花蟹，清蒸魚、粵菜的湯等都很不錯 。
寧波菜又叫甬幫菜，是漢族飲食文化的重要組成部分 。擅長烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃 。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍，便宜又好吃 。吃小吃要到城隍廟，既熱鬧又有特色，蟹粉小籠包、鍋貼米線、豬油湯團、酒釀圓等 。寧波菜以咸、鮮、臭聞名，寧波菜不能成為一個獨立的菜系，可是在浙菜中也是非常具有特色的一個品種 。
寧波菜的十大名點：龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥燴、鮮肉小籠包子、
燒賣水晶油包、寧波豬肉湯團、三鮮宴、鮮肉蒸餛飩、豆沙圓子、地栗糕 。

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