杭州醬蘿卜口感清爽，開胃消食，能去除油膩，平時人們都喜歡吃，也想自己腌制一些，只是人們對杭州醬蘿卜的腌制方法了解不多，今天小編就把它寫出來，具體告訴大家，讓大家能輕松腌出美味的杭州醬蘿卜 。
腌杭州醬蘿卜的做法步驟
【杭州醬蘿卜的腌制方法 杭州醬蘿卜怎樣腌制】1、把準備好的白蘿卜用清水洗凈，不要去皮去掉水分以后直接切成片狀，去皮以后會影響白蘿卜的口感，讓腌好的醬蘿卜不那么脆嫩 。
2、把切好的白蘿卜片加入適量的食用鹽腌制半小時，腌好以后把腌出的水分倒掉，再把蘿卜片取出以后擠干 。
3、再加入適量的白糖腌制，腌半小時以后再取出擠干水分，這樣白蘿卜的辛辣味就會去掉很多 。
4、把腌好的蘿卜片放在大碗中，加入生抽和白糖以擴白醋還有少量的清水，調勻以后腌制，調味料的數量要沒過蘿卜片，然后把它們密封起來，放在陰涼的地方，第二天蘿卜片就能入味，想時可以隨時取出食用 。
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