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銀耳防止鈣流失促進生長發育 銀耳羹的做法

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對于銀耳相信每一位朋友都不陌生 ， 銀耳 ， 是我們生活中耳熟能詳的食材 ， 因為銀耳一般都是以干貨存在 ， 所以基本每家都會備著一些銀耳 。 那么大家對于銀耳的功效了解嗎？不了解的朋友和小編一起看看吧 。

銀耳防止鈣流失促進生長發育 銀耳羹的做法

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【銀耳防止鈣流失促進生長發育 銀耳羹的做法】 銀耳的功效
1、 護肝解毒
經常食用銀耳 ， 能促進肝細胞蛋白質與核酸合成 ， 提高肝臟解毒能力 ， 還可以提升人體免疫力 ， 緩解慢性支氣管炎 ， 特別合適中老年人 。
2、養顏護膚
能增強皮膚的抗損傷能力 。 含有大量胡蘿卜素 ， 有助于維持皮膚細胞組織正常機能 ， 刺激皮膚新陳代謝 ， 保持皮膚潤澤細嫩 。 增強皮膚張力、消除皺紋的功效 。 銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質 ， 對皮膚角層有良好的滋養和延緩衰老的作用 。 長期食用 ， 可使皮下組織豐滿 ， 皮膚細膩滋潤而有彈性 ， 為冬春美容護膚佳品 。
3、減肥
銀耳中含有豐富的食物纖維 ， 容易有飽足感 ， 還會吸附多余脂肪一起排出 。 加快新陳代謝、消耗體內脂肪 ， 預防和減少脂肪的堆積 。 低脂肪、低熱量 ， 適宜減肥或是肥胖人士 。
4、潤肺護肝
現代名醫介紹 ， 銀耳有麥冬之潤而無其寒 ， 有玉竹之甘而無其膩 ， 為潤肺滋陰之要品 。 人們在臨床中發現：銀耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效 。 同時 ， 能提高肝臟解毒功能和起護肝作用 ， 而且還可提高機體對輻射的防護作用和防癌細胞的抑制作用 。

銀耳防止鈣流失促進生長發育 銀耳羹的做法

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5、養陰補虛
銀耳還有養陰補虛的功效 ， 同時還可以幫助我們養腎潤肺 。 補虛損 ， 益精氣 ， 潤肺補腎 ， 用于肺腎陰虛 。 適宜與久病體虛或是虛勞的補益 。
6、通便
纖維素可以促進腸壁的蠕動 ， 幫助消化 ， 防止大便干燥 。 可以潤滑腸道 ， 刺激排便 。 保持腸內糞便濕潤 ， 以利通便 。
7、健腦
含磷 ， 是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分 ， 可增強記憶力 ， 延緩腦功能衰退 ， 抑制血小板凝集 ， 防止腦血栓形成 。 含鈣 ， 鈣是腦代謝不可缺少的重要物質 。
8、增強免疫力
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質 ， 能增強人體的免疫力 ， 調動淋巴細胞 ， 加強白細胞的吞噬能力 ， 興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
9、防止鈣流失
銀耳富含維生素D ， 能防止鈣的流失 ， 對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。

銀耳防止鈣流失促進生長發育 銀耳羹的做法

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銀耳羹的做法
1、銀耳泡開、洗凈 ， 浸泡兩小時以上
2、紅棗刷洗干凈 ， 泡水備用 。 蓮子和枸杞沖洗干凈 ， 后兩者都不用浸泡
3、銀耳放入高壓鍋中 ， 上汽后30分鐘 ， 關火自然排氣
4、加入紅棗 ， 蓋上蓋子 ， 上汽后10分鐘 ， 關火 ， 自然排氣后打開放入蓮子 ， 再次上汽后10分鐘 ， 關火 ， 自然排氣
5、打開后放入冰糖、枸杞 ， 不用蓋蓋 ， 小火煮至冰糖溶化關火即可 。

銀耳防止鈣流失促進生長發育 銀耳羹的做法

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銀耳是菌中之冠 ， 又稱窮人的燕窩 ， 是生津潤肺、滋陰養胃的佳品 。 “有麥冬之潤而無其寒 ， 有玉竹之甘而無其膩 ， 誠潤肺滋陰要品” 。 煲銀耳羹的時候 ， 可根據自己的喜好添加一些清補的食材 ， 口感和營養加更豐富 ， 我喜歡放紅棗、蓮子 ， 有時候也放薏米 ， 枸杞是羹湯必備滴 。

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