如果你和數百萬人一樣，正在考慮在新的一年里采用一種新的飲食方式，那么很有可能是生酮(簡稱“酮”)飲食已經激起了你的興趣，這要歸功于無數的社交媒體，他們不斷地在Instagram上展示他們瘦身的畫面 。下面和 一起來了解一下 。
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在這里，我們通過分析生酮飲食的細節并提供最新的研究，來衡量與地中海飲食相比這一趨勢計劃的利弊，以確定哪種生活方式最適合減肥，以及您的整體健康 。
高脂肪、低碳水化合物、中等蛋白質酮飲食的主要營養成分分布模式為脂肪75%卡路里、蛋白質15%-20%卡路里和碳水化合物5%-10%卡路里 。前提是通過將碳水化合物限制在最低水平，你的新陳代謝將轉變為酮癥，在酮癥中身體脂肪被燃燒作為燃料而不是碳水化合物 。
為了轉變為酮癥，你的飲食和零食集中在油脂、鱷梨、黃油、培根等脂肪上，碳水化合物限制在最低限度，相當于每天吃一兩個蘋果 。每天三頓飯，你可以享用大約3盎司的適量蛋白質，如牛肉、豬肉、家禽、海鮮和雞蛋 。因為脂肪幾乎是無限的，你可以享受脂肪豐富的選擇，如黃油、培根、排骨、油膩的漢堡和油膩的魚 。
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另一方面，傳統的地中海飲食要求碳水化合物每天攝入50%-60%的熱量，脂肪每天攝入25%-35%的熱量(飽和脂肪含量保持在最低水平),其余的熱量來自蛋白質 。
要遵循地中海式飲食計劃，你需要堅持以下核心原則：
水果和蔬菜：爭取每天至少吃五份蔬菜和兩份水果 。
全麥：每天至少吃三份
豆類：每周用豆類做幾次無肉餐 。
堅果：每天吃一把作為零食或一頓飯的一部分 。
特級初榨橄欖油：作為你的主要脂肪代替黃油或涂抹醬 。
紅肉及乳制品：適量食用 。
紅酒：晚餐時享用一杯(可選) 。
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地中海飲食得到近6000項同行評審的已發表研究的支持，這些研究記錄了地中海飲食在降低心臟病、2型糖尿病、癌癥、癡呆等風險方面的作用 。最近的一份報告發現，在41種不同的飲食中，地中海飲食贏得了健康飲食、植物性飲食和糖尿病最佳飲食的榜首，并被列為最容易遵循的飲食 。在同一份報告中，酮飲食并列第38位 。
研究表明，那些堅持傳統地中海式飲食模式的人可能會活得更長、更健康 。人們認為西班牙、意大利和希臘最常見的飲食方式是健康的，因此在營養專家和研究人員中，它通常被認為是健康飲食的黃金標準 。
另外，生酮飲食是一種治療性飲食，是在20世紀30年代發展起來的，作為一種輔助治療兒童癲癇發作的方法 。在過去的幾年里，酮已經成為一種快速減肥的流行方式，并迅速成為許多好萊塢一線明星中最流行的減肥方式 。
問題是，長期堅持這種低碳水化合物的生活方式幾乎是不可能的，而且大多數的酮類愛好者只能通過每周的“休息”或“欺騙”來堅持這種生活方式 。由于酮飲食限制了面包、谷物、谷物、水果和含淀粉的蔬菜，因此很容易出現營養不足 。而且由于它的飽和脂肪含量很高，可能會增加患心臟病的風險 。
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另一個不同點是：地中海飲食是一種可持續的、以植物為基礎的飲食計劃，其中美味的飯菜是由當地的、季節性的農產品精選而成的 。不僅僅是像希臘人一樣，吃東西更適合地球，而且很容易終身堅持下去，因為它是如此美味和易于跟隨 。(這是減肥的雙贏 。)
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