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夾生飯如何重煮？日常生活必須掌握的技能

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夾生飯如何重煮？日常生活必須掌握的技能

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夾生飯如何重煮？日常生活必須掌握的技能
日常生活必須掌握的技能
1、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里 ， 待溶解后 ， 拿來擦玻璃窗、紗窗 ， 效果均不錯 。
2、巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷 ， 抹上少許牙膏 ， 可立即止血止痛 ， 也可防止感染 ， 療效頗佳 。
3、將蝦仁放入碗內 ， 加一點精鹽、食用堿粉 ， 用手抓搓一會兒后用清水浸泡 ， 然后再用清水洗凈 ， 這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶 ， 爽嫩可口 。
4、將殘茶葉浸入水中數天后 ， 澆在植物根部 ， 可促進植物生長；把殘茶葉曬干 ， 放到廁所或溝渠里燃熏 ， 可消除惡臭 ， 具有驅除蚊蠅的功能 。
5、和餃子面的竅門：在1斤面粉里摻入6個蛋清 ， 使面里蛋白質增加 ， 包的餃子下鍋后蛋白質會很快凝固收縮 ， 餃子起鍋后收水快 ， 不易粘連 。
6、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生 ， 可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔 ， 灑入少許黃酒重燜 ， 若只表面夾生 ， 只要將表層翻到中間再燜即可 。
7、如何使用砂鍋：新買來的砂鍋第一次使用時 ， 最好用來熬粥 ， 或者用它煮一煮濃淘米水 ， 以堵塞砂鍋的微細孔隙 ， 防止滲水 。
8、炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中 ， 加入少許溫水攪拌均勻 ， 倒入油鍋里炒 ， 炒時往鍋里滴少許酒 ， 這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口 。
9、如果衣領和袖口較臟 ， 可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘 ， 再進行正常洗滌 ， 就能洗干凈 。
10、煮餃子時要添足水 ， 待水開后加入2%的食鹽 ， 溶解后再下餃子 ， 能增加面筋的韌性 ， 餃子不會粘皮、粘底 ， 餃子的色澤會變白 ， 湯清餃香 。
11、米飯若燒糊了 ， 趕緊將火關掉 ， 在米飯上面放一塊面包皮 ， 蓋上鍋蓋 ， 5分鐘后 ， 面包皮即可把糊味吸收 。
12、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯 ， 事實上 ， 燒菜時 ， 大部分維生素已溶解在菜湯里 。比如小白菜炒好后 ， 會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯里 。
13、如何使用砂鍋：從火上端下砂鍋時 ， 一定要放在干燥的木板或草墊上 ， 切不要放在瓷磚或水泥地面上 。
14、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅 ， 可使之更為光潔 。把殘茶葉曬干 ， 鋪撒在潮濕處 ， 能夠去潮；殘茶葉曬干后 ， 還可裝入枕套充當枕芯 ， 非常柔軟 。
15、燒葷菜時 ， 在加了酒后 ， 再加點醋 ， 菜就會變得香噴噴的 。燒豆芽之類的素菜時 ， 適當加點醋 ， 味道好營養也好 ， 因為醋對維生素有保護作用 。
16、炒鮮蝦的竅門：炒鮮蝦之前 ， 可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下 ， 然后再炒 ， 這樣炒出來的蝦 ， 味道更鮮美 。
17、男子剃須時 ， 可用牙膏代替肥皂 ， 由于牙膏不含游離堿 ， 不僅對皮膚無刺激 ， 而且泡沫豐富 ， 氣味清香 ， 使人有清涼舒爽之感 。

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