隨著人們生活水平的提高， 越來越多的人開始注重養生， 在平時也會吃一些保健養生之類的食物， 阿膠糕就是其中之一 。 阿膠糕的功效作用很多， 那么你的吃法正確嗎？下面小編就為大家介紹阿膠糕的功效與作用 。
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阿膠糕的功效與作用有什么？
1、美容養顏
阿膠糕有不錯的美容養顏功效 。 阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量， 通過補血而滋潤皮膚 。 長期服用可使臉色紅潤， 肌膚細嫩， 有光澤 。 是滋養皮膚， 美容養顏之佳品 。
2、延緩衰老
人們平時經常食用阿膠糕， 還可以起到延緩衰老的作用 。 阿膠由膠原蛋白組成， 這正是人體軟骨組織的重要組成成分， 阿膠還能促進鈣的吸收、貯存， 補血、補液， 因此可以有效保護并為人體軟骨組織提供足夠營養， 延長其衰老速度 。
3、補血益氣
阿膠糕還可以補血益氣 。 阿膠對血紅蛋白和紅細胞增長速度的有很好的療效， 甚至超過了鐵劑， 所以它補血的作用， 針對失血性、營養性等各種貧血癥有非常好的作用 。
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4、增強體質
阿膠糕還可以增強體質的作用 。 經常服用阿膠， 可以增強心的功能 。 阿膠含有豐富的蛋白質， 屬動物類膠元蛋白， 與草木類藥物比對人體有親和力， 益于吸收利用 。
5、滋陰補腎
阿膠糕的滋陰補腎的功效十分突出 。 阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內鋅的吸收利用 。 阿膠中含有較高的鋅， 服用后可增加人體鋅的攝入量， 故可糾正體內缺鋅、免疫功能低下， 起到滋陰補腎的效果 。
6、改善體內鈣平衡
最后阿膠糕還可以改善體內鈣平衡 。 堅持服用阿膠糕的女性， 可增加人體內鈣的攝入， 提高骨礦含量， 促進骨骼生長強壯， 并能促進鈣的吸收和儲存， 同時還能使自己到了老年的時候， 避免骨質疏松癥 。
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食用阿膠糕有什么禁忌？
一、阿膠糕不可以多吃， 一天最好吃三片到五片， 長時間堅持住， 效果更好 。
二、生來例假時最好不要食言阿膠糕， 否則血量會增加， 感冒、腹瀉、消化不良時也不適合食用阿膠糕 。
三、在食用阿膠糕的時候， 不要同食白酒， 兩者都屬大熱食物， 容易導致血熱 。
四、食用阿膠糕時， 切忌再食用蘿卜或飲濃茶， 他們之間相克 。
五、有肺炎、支氣管擴張等患者不宜食用阿膠糕 。
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阿膠糕的制作方法：
1、在干凈的搪瓷鍋內， 倒入阿膠粉（考究一點用龜板膠或鹿角膠， 因人而異）， 加入黃酒， 文火煎煮， 去除腥 味， 待阿膠全部烊化并起泡沫時， 加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻， 不停地攪動拌勻， 防止粘著鍋底 。
2、大約半小時后， 觀察到紅棗顏色變成紫黑， 而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態， 此時， 阿膠糕已經熬成 。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜， 把熬成的阿膠糕倒入其中， 用力擠壓 。
【阿膠糕的功效與作用 食用阿膠糕要注意的五點】 4、冷卻后（必須冷卻凝固）， 切成各種形狀的糕， 便是阿膠糕 。
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