夏日吃水果 ， 注意講科學 ， 腸胃不好的人 ， 絕對不可以吃冰鎮水果 ， 最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果 ， 不要太甜 ， 也不要太酸 ， 涼性的水果包括：梨（腸胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃） ， 溫性的水果有：蘋果（無論什么人都可以吃的一種最好的水果 ， 營養也超好）、檸檬、西紅柿（胃酸過多者少吃）；容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯 。不過 ， 中醫辨證上 ， 虛寒體質以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍 ， 或者“胃寒”——也就是胃炎、胃潰瘍患者 ， 最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物 。芒果好吃 ， 有人卻碰都碰不得 ， 因為一吃就過敏、皮膚癢 。醫生指出 ， 芒果皮有組織胺成分 ， 容易引起過敏 ， 理論上芒果屬于發物 ， 有感染性疾病、皮膚病、發炎癥狀的人 ， 吃“發物”就會誘發疾病或者病情加重 。不過 ， 歸類起來 ， 芒果果肉屬于涼性 ， 有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用 ， 對于容易暈車、暈船的人 ， 能解除不適感 。
夏天的水果品種繁多 ， 不僅有色澤宜人的草莓、菠蘿 ， 還有汁多味美的西瓜、桃子等 。各種水果有什么不同的營養素?夏天吃什么水果最好呢?
營養免疫學專家認為 ， 每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同 ， 如果在夏天有針對性地選購并食用水果 ， 可以達到滋生養體的功效 。
【徐嘉博士飲食與健康養生飲食博士說健康】桃子養人杏人
北京有句俗話：“桃子養人杏傷人” ， 從營養免疫學方面來說這句話科學嗎?
營養免疫學專家陳昭妃博士說 ， 桃子富含多種維生素、礦物質及果酸 ， 其含鐵量居水果之冠 。鐵是人體造血的主要原料 ， 對身體健康相當有益 ， 在眾多草本植物中具有重要的地位 。
杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素 ， 主要用于降氣止咳平喘 ， 潤腸通便 。但是《本草綱目》己載“生食多 ， 傷筋骨” 。
夏日吃西瓜 ， 藥物不用抓
我國民間有句諺語：夏日吃西瓜 ， 藥物不用抓 。說明暑夏最適宜吃西瓜 。
西瓜富含維生素A、Bl、B2、C ， 葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等 ， 有清熱解暑、利小便、降血壓的功效 ， 對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效 。
西瓜雖好 ， 但是吃西瓜也有講究 。中醫專家認為 ， 西瓜屬寒性食物 ， 易傷脾胃 ， 所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃 。正常人也不宜食用過量 ， 否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉 。
需要提醒的一點是 ， 夏天感冒發燒的患者常常借助于進食西瓜來補水、退燒 ， 但是因為它屬于甘寒食物 ， 不宜用于風寒感冒及感冒初期 ， 特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用 。
水果籃就是身邊隨手可得的宮?
陳昭妃博士說 ， 水果籃就是身邊隨手可得的營養寶庫 。她喜歡的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等 。陳昭紀博士還一一例舉了其營養功效 。
檸檬烯有抗癌作用
柑桔果實能潤肺理氣 ， 新鮮桔汁含多種肌酸、維生素 ， 對人體新陳代謝有幫助 ， 具有美白效果 ， 還兼具多種保健功效 。桔瓤表面的白色網路絲 ， 含維生素P ， 能防治高血壓 ， 具化痰功效 。有一種著名的精油 ， 叫檸檬烯精油 ， 這些精油是大多數橙桔類最主要的部分 ， 目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用〕
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