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中醫飲食養生健康講座 健康老人飲食養生

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老年人如何健康飲食胃病不是一般藥物能治好的 ， 除非是感染類型的 。平時沒胃病時要注意護胃 ， 得了胃病更要注意 ， 只有平時生活習慣改善了 ， 才能讓胃病慢慢好起來 。胃病不是急得來的 。（其實我也有胃病 ， 保持良好的生活習慣 ， 我都好久沒吃藥了） 祝你早日復原 ， 護胃戰成功 ， 一下是我為你找的一些資料： 胃病忌吃“生冷硬” ， 可以多吃小米粥 。胃病飲食：得了胃病飲食上要注意以下11條原則： 1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化 ， 會加重消化道負擔 ， 多吃會引起消化不良 ， 還會使血脂增高 ， 對健康不利 。2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物 ， 不宜多吃 。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用 ， 容易引起腹瀉或消化道炎癥 。4.規律飲食：研究表明 ， 有規律地進餐 ， 定時定量 ， 可形成條件反射 ， 有助于消化腺的分泌 ， 更利于消化 。5.定時定量：要做到每餐食量適度 ， 每日3餐定時 ， 到了規定時間 ， 不管肚子餓不餓 ， 都應主動進食 ， 避免過饑或過飽 。6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度 。7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔 。對食物充分咀嚼次數愈多 ， 隨之分泌的唾液也愈多 ， 對胃黏膜有保護作用 。8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時 ， 餐后立即飲水會稀釋胃液 ， 用湯泡飯也會影響食物的消化 。9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損 ， 故要注意胃部保暖不要受寒 。10.避免刺激：不吸煙 ， 因為吸煙使胃部血管收縮 ， 影響胃壁細胞的血液供應 ， 使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病 。應少飲酒 ， 少吃辣椒、胡椒等辛辣食物 。11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用 ， 胃液中保持正常的維生素C的含量 ， 能有效發揮胃的功能 ， 保護胃部和增強胃的抗病能力 。因此 ， 要多吃富含維生素C的蔬菜和水果 。A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐 ， 每日 5-6 餐 ， 注意定時定量 ， 避免過饑過飽 。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物 。2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法 ， 忌用煎炸的食物 。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物 。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物 。B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐 ， 每日 5-6 餐 。可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等 。2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法 。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物 。宜進食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌） 。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物 。C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐 ， 每日 6 餐 ， 選擇易消化的食物 。可適量增加醋調味并助消化 。2.進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物 。進食新鮮綠葉蔬菜 ， 如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等 。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌 。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物 。D、胃切除術后飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物 。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量 。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物 。注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等 。少用單糖及雙糖 ， 預防誘發傾倒綜合征 。“胃病五養”:

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