【大蒜、秋葵這些食物真能抗癌嗎？】
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現在得癌癥的人越來越多 ， 所以網絡上到處都流傳著各種版本的抗癌防癌食物列表 ， 比如香菇、西蘭花、紅薯、大蒜、茶、秋葵、蘆筍等等 ， 這些食物真能抗癌嗎？快來了解一下吧！ 1.大蒜 多吃大蒜能養生的概念一直很火 ， 在傳聞中 ， 大蒜和大蒜提取物制成的保健品幾乎是治百病的 ， 防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病 。 大蒜是日常飲食中最重要的食材之一 ， 如果真有那么多功能 ， 為什么還有那么多人得癌癥和心腦血管病呢？大蒜作為一種蔬菜 ， 正常吃是沒有問題的 ， 只是不提倡帶著抗癌防癌的目的大量吃 ， 尤其是所謂的含大蒜素的一些保健品更是打著抗癌防癌的旗號在騙錢而已 。 2.秋葵 秋葵號稱綠色人參、植物黃金 ， 甚至有人說秋葵是癌癥的克星 。 其實秋葵就是一種蔬菜而已 ， 營養成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質 。 迄今為止 ， 并沒有發現秋葵中有什么特別的抗癌成分 。 即使實驗研究發現秋葵中含有某種抗癌活性物質 ， 也并不意味著吃秋葵就能抗癌防癌 。 指望只吃那一兩種神奇的“癌癥克星”來防癌 ， 完全不現實 。 3.紅薯 紅薯是生活中特別常見的一種食物 ， 被稱為菜籃子里的“冠軍菜” 。 甚至有文章這樣寫：紅薯可謂是全能型的抗癌食物 ， 其中的維生素A、C、E、D ， 硒、鈣以及食物纖維素都具有抗癌作用 。 的確有研究發現紅薯中的糖脂等成分具有一定的抗癌作用 ， 但都是細胞試驗和動物試驗 ， 而且是紅薯的提取物 ， 并不能得出紅薯抗癌的結論 。 總而言之 ， 這個世界上沒有真正的抗癌防癌食物 ， 不要指望吃任何一種食物能達到抗癌防癌的目的 。 健康飲食的基本原則之一是多樣化 ， 也就是多吃各種新鮮蔬菜、瓜果、谷物、豆類 ， 適當補充蛋白質和脂肪 ， 重點是要均衡 。 如何飲食可防癌？重點做到以下幾點： 1.盡可能的減少含糖量較高的飲料以及食物的攝入； 2.多吃新鮮水果和蔬菜 ， 攝入多種維生素 ， 這些目前已得到公認； 3.避免進食霉變食物 ， 包括發霉花生榨制成的花生油 。 4.減少燒烤、油炸或者腌制食品的攝入 ， 不吃路邊烤串、麻辣燙等 ， 少吃火鍋 。 5.戒煙限酒 。
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