1、核桃仁去皮可以用開水浸泡，再放入少量食用鹽，泡制1-2個小時，取出后用牙簽把其表面的薄皮揭開，可輕易去除 。【核桃仁去皮妙招視頻 核桃仁去皮妙招】
2、核桃仁去皮也可以直接放入蒸鍋，用高溫蒸制，開鍋后再蒸10分鐘左右，取出后放入冷水1分鐘，此時用手輕捻，就可去除表皮 。
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