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咸鴨蛋可以直接吃嗎 咸鴨蛋怎么吃

生活百科吃法

生活中很多人都喜歡在家中腌一些咸鴨蛋 ， 腌好以后取出可以直接著煮著吃 ， 但時間長了以后就感覺不那么好吃了 。其實咸鴨蛋還有多種不同的吃法 ， 能做出不同的美味 ， 有興趣可以和小編一起去學學 。
1、咸鴨蛋炒南瓜特別好吃 ， 炒的時候需要準備南瓜300克 ， 咸鴨蛋 ， 四個 ， 食用油適量 。
2、把南瓜去皮以后 ， 切成五厘米長 ， 三厘米寬的塊狀 ， 在鍋中放清水加熱 ， 燒開以后把南瓜片入鍋焯燙 ， 六成熟以后取出 。
3、把咸鴨蛋磕開以后 ， 取出蛋黃 ， 放在干凈的小碗中 ， 壓碎加少量料酒 ， 在鍋中放油加熱以后 ， 把咸蛋黃泥放到鍋中炒至炒出氣泡以后 ， 再把南瓜片放到鍋中快速炒勻 ， 炒好以后直接出鍋就可以 。

2、把山藥去皮以后切成片狀 ， 把咸鴨蛋去掉外殼以后弄成碎末 ， 把鍋中放油加熱以后 ， 放入山藥片 ， 和咸鴨蛋一起翻炒 ， 在炒的過程中要加少量清水 。
3、在炒制的過程中 ， 要把大蒜和香蔥全部切成細末 ， 在鍋中的山藥炒軟以后 ， 加入蔥花和蒜末提味 ， 炒勻以后直接出鍋裝盤就能食用 。
咸鴨蛋炒飯
1、用咸鴨蛋炒飯也是他的經典吃法之一 ， 在制作以前 ， 需要準備米飯一碗 ， 什錦菜40克 ， 蘆筍兩根 ， 咸鴨蛋兩個 。
【咸鴨蛋可以直接吃嗎 咸鴨蛋怎么吃】2、把蘆筍洗凈 ， 咸鴨蛋去殼 ， 全部切成小丁狀 ， 在炒鍋中放油 ， 加熱以后放蔥花炒香 ， 然后把什錦菜 ， 蘆筍以及咸鴨蛋丁全部放到鍋中炒勻 ， 接著再把米飯放到鍋中炒散 ， 炒好以后取出裝盤 ， 色香味俱全的炒飯也就做好可以食用了 。

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