皂角米很多人都聽說過，知道它是一種口感細滑的食材，而且對人類身體有明顯滋補和保健功效，但很多人在初次見到皂角米時，卻不知道它應該怎么吃，更不知道他怎么做才好吃，今天小編就把皂角米的家常做法寫出來，讓大家輕松了解這種食材怎么吃最好 。
皂角米的家常做法皂角米枸杞糖水
1、皂角米和枸杞放在一起，加冰糖一起煮成糖水喝，口感特別好，而且滋補功效出色，能養心通脈，也能健脾滋腎，平時制作時需要準備皂角米20克，枸杞十克，冰糖適量 。【皂角米怎么做好吃又簡單 皂角米怎么做好吃】
2、把準備好的皂角米放在冷水中浸泡24小時，然后再用清水把它沖洗干凈，直接放入到準備好的燉鍋中，加入準備好的枸杞，放入適量清水，加熱煮開，再放入準備好的冰糖，調小火力以后慢慢熬半小時，熬好以后取出降溫，降溫后可直接食用也可以入冰箱冷藏幾小時再取出食用 。
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皂角米桃膠銀耳羹
1、皂角米和桃膠以及銀耳等食材搭配在一起吃，味道也特別好，而且做法也比較簡單，在制作時需要準備，皂角米15克，桃膠十克，銀耳15克，紅棗3到4克，枸杞五克，冰糖適量 。
2、把桃膠和皂角米分別放在不同的容器中，加入清水浸泡12小時，泡好以后，這兩種食材的體積都會擴大很多把銀耳也提前用清水泡發并撕成小朵 。
3、把泡好以后的銀耳和皂角米以及桃膠全部放在燉鍋中，再加入準備好的紅棗和枸杞，然后放入清水，加熱煮開以后放入準備好的冰糖，再用中小火煮至40分鐘，等鍋中的食材變成軟糯的羹狀以后直接關火就可以 。
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