1、將白蘿卜，胡蘿卜去皮。
2、將白蘿卜，胡蘿卜分別切成粗條狀。
3、放入干凈的盆內，放入2小匙鹽。
4、用手拌勻，放置腌制20分鐘，將蘿卜腌制出水，瀝去水分。
【蘿卜怎么腌制咸菜好吃 蘿卜怎么腌制咸菜好吃視頻】5、鍋內注入清水，加入白糖煮至水開。
6、白糖融化。
7、倒入白醋混合均勻。
8、將煮好的糖醋水放涼。
9、將蘿卜條放入容器中，放入生姜片。
10、倒入放涼的糖醋水，水量蓋過所有食材。
11、加蓋密封放冰箱冷藏3天即可食用。
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