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冬季養生應該如何防止干燥情況的發生( 二 )

知識百科防止秋季養生


當然“冬凍”還要因人、因天氣變化而異，對于老年朋友們，由于抵抗力弱，在進入深冬時要注意保暖，適時添加衣服 。所以穿衣厚薄應適當，并要隨著氣候變化而及時增減 。
冬季養生蔬菜大盤點冬季飲食的原則是以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物 。具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多種多樣的 。
1、小白菜
味苦微寒，養胃和中，通腸利胃 。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進愈合的作用 。
2、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上 。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克 。中醫素來有“色白入肺”之說 。冬天是呼吸道感染疾患多發季節，菜花無疑是一種適時的保健蔬菜 。
3、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。
4、胡蘿卜
味甘平，食之補脾健胃 。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良 。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10% 。
冬季養生應該如何防止干燥情況的發生
5、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用 。
6、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞 。
7、萵筍
常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌 。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益 。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長 。萵筍葉的營養遠遠高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，冬季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳 。
通過飲食我們可以很好的解決體內的干燥問題多食用一些補充水分的食物不僅僅能夠補充我們體內的水分還可以補充營養，冬季想要做好補水的工作雖然不難但是也需要我們的堅持，從飲食方面下手多多喝水多多保養冬季氣候干燥便不再是問題 。

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