秋季10大冠軍果蔬 秋天適合吃什么水果蔬菜( 三 )


【秋季10大冠軍果蔬 秋天適合吃什么水果蔬菜】4、菠菜:菠菜的營養價值非常的高 。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚 。菠菜中胡蘿卜素的含量遠高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血效果的維生素K是葉菜中最高的 。每百克中含水分91.8克,蛋白質2.4克,脂肪0.5克,鈣72毫克,磷53毫克,鐵1.8毫克,抗壞血酸39毫克 。菠菜含有豐富的核黃素,能夠預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎等 。

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