做法：將胡蘿卜去皮切塊 ， 和雞蛋一起放入電鍋中 ， 加一小杯清水蒸熟 ， 取出放涼 ， 雞蛋去殼切片備用；取一半蒸熟的胡蘿卜和優酪乳 ， 腰果仁放入攪拌機內攪打40秒成沙拉醬 ， 放入冰箱冷藏 ， 蘆筍、玉米筍洗凈 ， 蘆筍切去根部2厘米 ， 放入滾水用大火煮20秒取出 ， 用冰水泡涼 ， 取出瀝干水分 ， 菊苣葉洗凈瀝干水分 ， 鋪入盤中 ， 加入蘆筍、熟胡蘿卜、玉米筍、白煮蛋 ， 淋上沙拉醬 ， 撒上蔓越莓干果即成 。
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想要吃沙拉減肥 ， 一些熱量大坑一定要避開 ， 都有哪些呢？
沙拉醬
吃沙拉不能少了沙拉醬 ， 但是往往就是這些沙拉醬有些非常高的熱量 ， 比如蛋黃醬、千島醬、芝麻醬等 ， 因為這些醬料的主要原料都是食用油、糖、鹽等 。 所以想要減肥 ， 沙拉醬一定要少放 。
加工肉類
雖然說沙拉是以蔬菜為主 ， 但是也少不了肉 ， 有些人還無肉不歡 ， 但最好不要吃、火腿、香腸等加工肉類 ， 它們不僅熱量超高 ， 還含有大量添加劑 ， 不利于健康還會讓人發胖 ， 減肥的你理應敬而遠之 。
高熱量配料
沙拉除了食材和沙拉醬 ， 為了更好吃 ， 有些人就喜歡添加一些配料 ， 比如葡萄干、芝士或巧克力碎等 。 但是它們的熱量卻超乎你的想象 ， 比如1勺葡萄干的熱量就有68大卡 ， 需要散步30分鐘才能消耗完 ， 可想而知這碗沙拉的熱量會有多高 。
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