炸醬鹵的做法 _安全食品

食材調料八解、甜面醬、黃醬、蔥末、蒜末、五花肉、香菇丁、黃花菜丁、木耳丁、料酒、白糖、水淀粉、芝麻鹽、香蔥。
制作步驟1、鍋里放油，放八角煸得，放入甜面醬和黃醬（比例為1:1），小火炒香后倒出。
2、鍋里放入油，放入蔥末、蒜末煸香、五花肉丁下鍋煸出油，放香菇丁、黃花菜丁、木耳丁、翻炒均勻，放入炸好的醬、加料酒、清水、白糖、小火煲煮。
3、最后勾芡，放入香油即可。出鍋后撒蒜末、蔥花、芝麻鹽、香蔥碎。
【炸醬鹵的做法】