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荷花：年齡真大，植物中的活化石( 二 )

知識百科荷花


荷花葉大，直徑可達70厘米，全線，呈盾狀圓形，具14-21條輻射狀葉脈 。葉面深綠色、粗拙、滿布短小鈍刺 。刺間有一層蠟質白粉，故能使雨水凝成滾動的水珠 。葉背談綠，光潔無毛，脈隆起，中心有圓柱狀葉柄挺舉荷葉出水 。柄上倒生較密剛刺，葉柄與地下莖相連處呈白色，水中及水上部門則為綠色 。葉分三種：以頂芽最初發生的葉，形小柄細，浮于水面，稱為錢葉，或叫荷錢；最早從藕帶上長的葉略大，也浮于水面，叫浮葉；后來從藕帶上長的挺出水面的葉叫立葉 。無論是錢葉、浮葉或立葉，出水前均相對內卷成棱條狀 。立葉依發展遲早，其巨細、高矮、挨次默示出較著的上升階梯和下降階梯 。在新藕形成時抽出的立葉，比前張大而剛刺較短，叫“后把葉”，在其前方再呈現一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫“終止葉” 。人們只要分辯出終止葉，就能找到泥中新藕的方位 。
二、栽培手藝
1、水質
荷花是水生植物，生持久內時刻都離不開水 。發展前期，水層要節制在三厘米擺布，水太深晦氣于提高土溫 。如用自來水，最好另缸盛放，曬一二天再用 。炎天是荷花的發展岑嶺期，盆內切不成缺水 。入冬往后，盆土也要連結潮濕以防種藕缺水干涸 。
2、施肥
荷花的肥料以磷鉀肥為主，輔以氮肥 。如土壤較肥，則全年可不必施肥 。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多只能施1-2兩，切不成多施，并要充實與土壤拌和 。發展旺期，如發現葉片色黃、消瘦，可用每盒0·5克尿素拌于泥中，搓成10克擺布的小球，每盆施一粒，施在盆中心的土壤中，7天生效 。
3、越冬
入冬往后，將盆放入室內或埋入凍土層下即可，黃河以北地域除埋入凍土層以下還要籠蓋農膜，整個冬季要連結盆土潮濕 。
三、首要價值
1、食用
中國古代平易近間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統 。自古中國人平易近就視蓮子為珍貴食物，現在仍然是高級滋補營養品，眾多處所專營蓮子出產 。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品 。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人平易近喜愛的藥伙食物 。可見荷花食文化的豐碩多彩 。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等 。葉為茶的代用品，又作為包裝材料 。
荷花的地下莖在淤泥中發展，會被有毒物質侵染，只因藕的出格細密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有必然的否決或領受有毒物質的能力，因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中 。在食用藕時要削去外皮，以防把有毒物質也吃進肚中 。
2、藥用
《本草綱目》中記實說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用 。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒 。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸 。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴 。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效 。藕節能止血、散瘀、解熱毒 。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心 。
【荷花：年齡真大，植物中的活化石】這些中藥品來自統一種植物，但分歧的部位浸染卻不不異：藕節止血、散瘀；荷葉清暑利濕、升發清陽、止血；荷梗清熱解暑、通氣行暑；荷葉蒂清暑去濕、和血安胎；蓮花活血止血、去濕消風；蓮房消瘀、止血、去濕；蓮須清心、益腎、澀精、止血；蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的“湘蓮子”最為聞名；蓮衣能斂、佐參已補脾陰；蓮子心清心、去熱、止血、澀精 。因為蓮的品種繁多，分歧品種的分歧部位，其藥效可能略有差異 。

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