食療
紅葉甜菜葉片中含粗卵白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纖維7.4% ， 含水15.61% ， 富含還原糠、膠原卵白、纖維素以及維生素C、鉀、鈣、鐵等微量元素 ， 具有行瘀止血、降血清脂的功能 。
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