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春天哪些大自然給予的春菜不要錯過？( 二 )

知識百科錯過給予


薺菜有寬葉和鋸齒葉兩種 ， 一般鋸齒葉的薺菜味道更濃郁 ， 口感也更好 。薺菜做法多種 ， 可拌、炒、腌食、做餡、煮粥等 。
薺菜做餡最好吃：
要說鮮 ， 還是用新鮮的薺菜加豬肉做餡料最好吃 ， 既不油膩也不寡淡 ， 做成餃子餡是很多人的選擇 。
5、枸杞葉
都知枸杞是個好東西 ， 卻少有人知道枸杞葉 。枸杞葉味甘、苦、性涼 ， 可以和肉作羹或煮水代茶飲 ， 有清熱止渴、祛風明目、生津補肝的功效 。
在春風里 ， 人們眼睛總覺得干澀 ， 皮膚也變得干干的 。為此給大家推薦一款枸杞葉湯品 ， 常食用可明目、抗衰老 。
枸杞葉豬肝湯做法：
取枸杞子葉200克、豬肝200克 ， 枸杞子些許；將所有的材料都洗干凈 ， 在滾開的水中放入豬肝 ， 等其變顏色之后立即撈出來待用;放水入鍋 ， 加入姜絲 ， 等水開了之后加入枸杞和枸杞子葉 ， 加入焯過水的豬肝 ， 調味后水燒開即可食用 。

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