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春季飲食講究的6大原則你知道嗎？

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春季飲食講究的6大原則你知道嗎？

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盡管天氣還有一些寒冷，但春天他已經(jīng)來了 。俗話說：一年之計在于春 。這句話同樣適合于我們的飲食，新的一年開始了，我們要安排好春季的飲食，為健康打下良好的基礎(chǔ) 。以下六個飲食的原則，可以寫下來，貼在冰箱上，經(jīng)常提醒自己 。
6個原則1、食物多樣，來點“粗”
不同的食物提供的營養(yǎng)素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養(yǎng)素 。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補充，滿足生活和工作對營養(yǎng)的需求 。經(jīng)常吃點粗雜糧，如玉米面、小米等 。現(xiàn)在的糧食做的太過精細，總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏，經(jīng)常吃些粗糧可以起到補充作用 。另外，經(jīng)常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預(yù)防癌癥 。
2、繽紛果蔬，加點“野”
每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因為深色蔬果比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì) 。春天來了，各種天然生長的果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等 。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著“養(yǎng)眼”，吃起來也清爽 。如果能踏青采到大地自然生長的野菜，做成薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是春季的一種享受 。
3、動物食物，悠著點
動物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，每天應(yīng)該適量吃些動物性食物 。吃動物性食物過多，脂肪的攝入同時會增加，不利于健康，要適可而止 。動物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含有豐富的鋅、鐵和維生素A等營養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃一些 。
奶制品的營養(yǎng)比較全面，每天最好能吃一些奶制品 。在選擇奶制品時要注意看說明，不要把含乳飲料當做奶制品選擇 。
豆制品雖然屬于植物性食物，但品種多樣，含的蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該經(jīng)常食用 。
4、清淡飲食，少油鹽
做菜時盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康 。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重 。少吃鹽，有助于防控高血壓 。
5、一日三餐，巧安排
一年之計在于春，一日之計在早餐!營養(yǎng)充足的早餐，不僅可以為健康及時“加油”，而且有助于上午學(xué)習(xí)或工作的效率 。早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應(yīng)該吃飽、吃好 。中餐不能湊合，“復(fù)古式”的自帶“便當”，可以說好處多多，省時、省錢、營養(yǎng)、衛(wèi)生……，幾個同事一起帶的話，可以組織一個小小的午餐“派對” 。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己，飲食適度才健康 。
【春季飲食講究的6大原則你知道嗎？】6、多動少坐，身體健
春季新芽吐綠，百花盛開，是外出踏青、沐浴大自然的好時候，應(yīng)該多到戶外活動，一方面欣賞美麗自然風(fēng)光，另一方面還能鍛煉身體、促進健康 。

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