百花齊放，百花爭艷，中國地大物博，鮮花的種類是數都數不清的，桂花也是其中的一種，桂花是中國傳統的花卉之一，開花時香氣四溢外形美觀，不開花的季節枝葉繁茂，也可做裝飾品，放置家中起到美化的作用 。而且古人們認為桂為百藥之長，所以人們會用桂花泡酒，或者制作一些糕點，甚至還有的人會用桂花做香料 。那么，桂花是哪個季節的花?
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桂花什么時候開桂花常見的栽培品種有丹桂、金桂、銀桂和四季桂 。每逢丹桂飄香時節，總是那么沁人心脾，令人駐足不前 。盛開的桂花樹散發出淡淡的清香，聞之使人神清氣爽 。那桂花什么時候開呢?一般桂花通常每年9～10月開花，次年4月果熟，此外，四季桂還可每兩個月開一次花 。
桂花屬木犀科木犀屬，又名巖桂、木樨，人們俗稱“桂花樹” 。它是一種常綠的小喬木，樹葉多對生，呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，邊緣有鋸齒 。桂花最有特色的是它的花，其花簇生，偏小，有乳白、黃、橙紅等色，還是我國多個市的市花 。桂花常栽培于庭院中，或道路兩旁，其香淡雅、甜郁，香飄十里 。
桂花的功效與作用桂花終年常綠，枝繁葉茂，于每年秋季開花，花開之時芳香四溢 。桂花在現代園林中常作園景樹，有孤植、對植或成片栽種的，它的園林綠化效果極好，體現速度快，栽植當年就能夠發揮出極好的作用 。此外，桂花對二氧化硫、氟化氫等有害氣體有一定抗性，是工礦區常種的優良綠化植物 。
桂樹的園藝用途十分廣泛，除此之外，在科學不斷進步的今天，材質致密、紋理美觀的桂花木材也有著極好的用途哦 。一般來說，桂花樹的材質質地堅實，不易炸裂，且刨面較為光潔，是非常良好的雕刻用材 。
桂花香氣撲鼻，它含有多種香料物質，因此它還可用于食用或提取香料 。桂花多為淡黃白色，芳香濃郁，可從其體內提取芳香油，制成桂花浸膏，可用于食品、化妝品研制 。例如可將其加工制成糕點、糖果，還可用于釀酒，香濃可口非常美味哦 。
桂花味辛，其花、果實及根均可入藥 。一般是秋季采花，春季采果，四季采根，分別曬干以備用 。花有散寒破結，化痰止咳之效，可治療牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛等病癥 。果可暖胃、平肝、散寒，可用于虛寒胃痛之人 。根可祛風濕，散寒，用于治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等 。
古人認為桂花為百藥之長，據說常飲桂花酒能夠達到飲之壽千歲的功效 。桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效 。桂花酒尤其適用于廣大女性飲用，它被贊譽為婦女幸福酒，女性飲用有著較好的功效 。我國醫學上有花療的理論實踐，而桂花酒就是一個典型的實例 。
人們常以桂花作原料制作桂花茶，它是我國特產茶，香氣柔和、味道可口，深受大眾喜愛 。桂花茶有著養顏美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽癥狀，用于治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等癥狀療效顯著 。
桂花茶的營養價值冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀 。
現在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶 。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡 。
中醫認為，桂花有很好的藥用價值 。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效 。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效 。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用 。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃 。但表現為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用 。
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