木耳有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖 。可益胃養血，具有滋養作用 。
胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油 。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用 。
西紅柿
文章插圖
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素 。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可 。
這些蔬菜平時都比較常見，搭配起來吃效果更好哦 。
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