1、一起吃會對胃造成損害 。
【螃蟹跟柿子一起吃了會怎樣 螃蟹跟柿子一起吃了會怎樣?】2、柿子是性寒食物 。且柿子含有大量果膠和柿膠酚 ， 在柿核和柿皮中特別多 ， 柿皮可以丟棄不吃 ， 而柿核正是柿肉中的精華所在 ， 誰也舍不得丟棄；未熟透的柿子還含有紅鞣質 ， 紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊 ， 柿子吃得過多時 ， 凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石 ， 對胃造成損害 。偏偏蟹也是寒性食物 ， 蟹肉中含豐富的蛋白質 ， 柿子則含有許多鞣酸物質 ， 蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結 。
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