1、用料: 四季豆適量、干辣椒適量、雞精適量、生抽1勺、蠔油半勺、蒜3瓣、姜3片 。
2、將四季豆洗凈,去筋,掰成小段,裝盤備用 。
3、將干辣椒洗凈剪成小段,蒜剁成蒜末,再剁點姜末,備用 。
【四季豆怎么做 四季豆怎么做好吃又簡單視頻】4、起鍋放入油,可以適量多放點油,油溫七成熱,倒入準備好的四季豆,開中小火 。
5、炸至熟透,干癟狀,撈出裝盤備用 。
6、重新起鍋燒油,油溫五成熱,放入蒜末,姜末,干辣椒段,煸炒出香味 。
7、倒入炒熟的四季豆,一起翻炒均勻,再加入一勺生抽,半勺蠔油,適量鹽,雞精,翻炒均勻即可出鍋了 。
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