1. 首頁 > 生活百科 > >

臘八粥是八寶粥嗎 臘八粥是八寶粥嗎

生活百科

1、臘八粥是八寶粥 。
【臘八粥是八寶粥嗎 臘八粥是八寶粥嗎】2、八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品 。是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥 。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥 。”
3、每年的臘月初八，按照我國的傳統，很多地方都有吃“臘八粥”的習慣 。所謂的“八寶粥”，其實就是人們常常掛在嘴邊的“臘八粥”而已 。
4、“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥 。但是在今天 。許多“八寶粥”的用料已經超出八種 。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥 。
5、我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料 。不同品牌的罐，裝“八寶粥”其用料也不同 。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材 。家庭熬制“八寶粥”，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等 。

    相關經驗推薦