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紅參燉什么雞的功效與作用 紅參燉雞的做法和功效

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1、材料：母雞或者童子雞一只 ， 紅參片或者紅參須20克 ， 小棗10枚 ， 枸杞5克 ， 調味料適量 。
2、做法：先把雞肉斬塊 ， 放入開水中焯去血沫 ， 撈出洗干凈備用；紅參、紅棗、枸杞洗干凈備用；把處理好的雞肉、紅參、枸杞、小棗放入砂鍋中 ， 加足水大火煮開小火慢燉至雞肉軟爛 ， 加入調味料調味 ， 吃肉喝湯 。
3、健脾養胃 ， 紅參燉雞肉質細嫩、滋味鮮美 ， 其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物朱化合物 ， 營養豐富 ， 具有補中益氣 ， 健脾養胃、滋補養身的功效 ， 易于被人體腸胃吸收消化 ， 適宜脾胃虛弱、病后體虛者食用 。
4、安神補腦 ， 紅參燉雞中的紅參歸心經 ， 適量食用具有一定補益心氣、安神益智 ， 適用于心氣虛弱、心悸怔忡、胸悶氣短、失眠多夢等人群食用；其次紅參燉雞中的皂苷還有具有提高記憶能力、學習能力并改善記憶衰退的功效 ， 適量食用具有一定安神補腦的作用 。
5、補血養血 ， 紅參燉雞中紅參甘溫補虛 ， 適量食用可以幫助人體補元氣、再加上雞肉營養豐富 ， 富含鐵元素、蛋白質 ， 可促進身體紅細胞的生成 ， 有很好的補血作用 ， 所以紅參燉雞常食可補氣血 ， 適用于因大汗、大失血或久病所致元氣虛脫 ， 氣短神疲等不適癥狀 。
【紅參燉什么雞的功效與作用 紅參燉雞的做法和功效】6、補腎助陽 ， 要知道紅參入腎經 ， 有益腎氣、助腎陽之功 ， 可用于治療腎不納氣、肺腎兩虛導致的短氣虛喘、喘促日久之癥；其次紅參又可以促進血管內皮細胞分泌血管擴張物質 ， 可以幫助誘導男性生殖器官的海綿體平滑肌擴張的作用 ， 所以紅參燉雞具有一定補腎助陽等作用 。

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