天麻燉烏骨雞怎么做天麻燉烏骨雞怎么做才好吃 _生活百科

【天麻燉烏骨雞怎么做天麻燉烏骨雞怎么做才好吃】1、材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。
2、天麻先用溫水浸泡一天一夜，在泡軟之后就可以切成片狀備用。
3、將烏雞處理干凈，去除內臟后切成大塊，洗凈，焯水備用。
4、準備砂鍋，放入適量的冷水，開火，放入姜片、天麻片以及烏雞塊和紅棗，用大火燒開10分鐘。
5、調成小火燉1.5小時，加入枸杞、白胡椒粉以及食鹽，以小火繼續燉20分鐘就可以起鍋了。