灌湯包的家常做法視頻灌湯包的家常做法 _生活百科

1、食材：小麥面粉適量、肉餡適量。
2、準備300克小麥面粉，用80度的熱水， 150ml燙面。
3、揉成面團以后，然后蓋上蓋子，醒面十分鐘。
4、醒好的面團，分成和餃子皮大小差不多的面劑子，撒上干粉，防止粘連，把面皮搟的薄一些。
5、豬肉餡里加適量十三香、老抽、蠔油、雞汁、鹽、白糖，抓均勻，做包子的餡兒。
6、用搟好的面皮把調好的肉餡包起來，收口一定鹽嚴實。肉餡里有皮凍的可以放點皮凍。
【灌湯包的家常做法視頻灌湯包的家常做法】7、全部包好以后，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可。