年糕如何做 粘糕團的做法

1、材料:熟豬油10克、粘米粉50克、糯米粉50克、牛奶100克、熱油條1根、芝麻糖粉適量 。
2、將粘米粉和糯米粉混合,加入牛奶和熟豬油攪成面糊 。
3、冷水上鍋蒸15分鐘左右,視面團呈透明色即可出鍋成年糕團坯 。
【年糕如何做 粘糕團的做法】4、涼至手溫后帶上一次性手套,將年糕團坯分成兩份,稍加揉捏,在掌心中攤成餅狀,鋪上芝麻糖粉,包上油條,卷起捏攏即可 。

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