【開胃小涼菜怎么做 開胃小涼菜怎么做才好吃】1、甘藍葉切絲，胡蘿卜去皮切絲 。
2、沸水中焯兩分鐘，撈出晾涼 。
3、白糖半勺、鹽3克，白醋1勺腌制至少半小時 。
4、吃時澆上一勺自制辣椒油，淋少許香油拌勻即可 。
5、調料的比例根據個人喜好調整，這里的勺，指常用的湯匙 。
6、因為晾涼需要一些時間，可以早晨準備好中午吃，或者晚上準備好次日吃早餐，很方便的 。
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