怎么做杠子饃手工杠子饃圖片 _怎么做

杠子饃是一個非常傳統的美食，那么杠子饃該如何做呢？一起來看看吧
第一步面粉加入酵母，和成軟硬適中的面團，發酵備用。
第二發酵完畢后，加入少量堿面揉制面團。
第三想做出適口的饅頭，必須要要讓面揉發到勁，為了使面更筋道，我使用了最簡便的揉面方法，這個方法做出的饅頭或餅，最大限度激發了面的香味，喜歡的可以試試看，按照圖片所示，不斷的拉扯面團，像扯面一樣，一直拉到面團出筋膜。
第四揉制好的面團，搓成長條備用。
第五切成大小相同的類似杠子的段餳發10分鐘備用。
【怎么做杠子饃手工杠子饃圖片】第六電餅鐺刷油預熱后，放入餳發好的面段。在面段的表皮刷一層油，蓋上蓋，上下火同時烤制杠子饃。