東方蝦是中國對蝦 。中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬 。過去常因成對出售，故稱對蝦 。中國對蝦，海捕對蝦 。偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，海捕非養殖的中國對蝦一般在30克-50克，規格越大越稀少；用此蝦做的油燜大蝦乃經典名吃之最，殼薄蝦肉香酥綿軟，回味綿延 。
【東方蝦是什么蝦 東方蝦是什么蝦可以生吃嗎】
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