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回答馬鈴薯粉是一種面食，而馬鈴薯淀粉是淀粉類型中的其中一種 。馬鈴薯淀粉是將馬鈴薯（包括土豆皮）煮熟后，將其干燥并精細磨碎后得到的，它可以被用來作為增稠劑 。不同品種的馬鈴薯淀粉其粒徑的大小也是不同的，通常情況下，馬鈴薯淀粉的粒徑一般為35-105微米 。
【馬鈴薯粉是淀粉嗎 馬鈴薯粉是淀粉嗎還是生粉】
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