1、儲存大米時，可以取花椒30～40粒放入鍋內，并在鍋內加適量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量為宜；然后加熱，待水涼后再將存米的布袋放入水中浸泡5分鐘，取出晾干后裝人大米，就可以防止大米生蟲或者霉變 。或者用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若干個小包，均勻放在米袋的各個部位，再把米袋的口部系緊，將整袋大米放在陰涼通風處，也可起到同樣效果 。
【面粉大米的儲藏溫度 面粉大米怎么保存方法】2、面粉的存放方法:將面粉放在干凈密閉的容器里，然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入容器中 。或者把一張紙放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，這樣也可以防止面粉生蟲 。還可以像存放大米一樣先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生蟲 。也可以用密封塑料袋保存面粉 。
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