鹵牛肉的制作方法和步驟怎樣鹵牛肉又嫩又好吃又簡(jiǎn)單 _生活百科

1、主料：牛腱子400克。
2、輔料：味滿香1湯匙、李錦記鹵水汁100克、食鹽2茶匙、白糖1湯匙。
3、做法：
【鹵牛肉的制作方法和步驟怎樣鹵牛肉又嫩又好吃又簡(jiǎn)單】（1）準(zhǔn)備一大一小兩塊腱子肉。
（2）牛肉去包裝洗凈。
（3）加冷水沒過，煮至開鍋后，調(diào)成中火，煮至筷子扎進(jìn)去沒有血水。
（4）撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水。
（5）加入鹵水汁、味滿香、白糖，加水沒過牛肉，燒開后加鹽調(diào)味，嘗嘗咸淡。
（6）加高壓鍋蓋，上氣后壓閥，40分鐘即可。