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佛手人參的食用方法和禁忌 佛手人參的食用方法

生活百科

【佛手人參的食用方法和禁忌 佛手人參的食用方法】1、食用方法
（1）手掌參煎湯飲用 。每次5--10克 ， 熬湯、燉雞、泡酒與牛奶同服可促進睡眠 。
（2）手掌參可入藥 ， 泡酒做強壯劑 。珍貴藥材 。含粘液質30% ， 淀粉27% ， 蛋白質20% ， 糖5% ， 草酸鈣和無機鹽等 。塊根用藥 ， 有大補元氣、補腎益精、安神增智的功效 ， 治病后體弱、腰腿乏力、陽痿不舉、瘀血腫痛等癥狀 。
2、手掌參也叫作藏三七、佛手參、蘭、掌參、手兒參、陰陽參 。手掌參外形肥厚 ， 是一種很好的中藥材 ， 手掌參屬于人參的一種 ， 手掌參可以直接煎服飲用或者燉菜作為配料 ， 都可以發揮其作用 。手掌參是手掌參的干燥塊莖 ， 在夏秋季節采收 ， 除去根須和泥土 ， 然后曬干 ， 放在牛奶中煮至透心 ， 取出來就是我們常用的中藥手掌參了 。手掌參具有清熱止渴、驅趕平川、滋陰補腎的功效 。
3、手掌參的營養價值
止咳平喘 ， 益腎健脾 ， 理氣和血 ， 止痛 。主肺虛咳喘 ， 虛勞消瘦 ， 神經衰弱 ， 腎虛腰腿酸軟 ， 陽痿 ， 滑精 ， 尿頻 ， 慢性肝炎 ， 久瀉 ， 失血 ， 帶下 ， 乳少 ， 跌打損傷 。

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