油桃營養豐富含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克 。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等 。營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力 。桃子養胃潤腸.更主要的是還補血.含糖份也高.對大人小孩都好.喜歡吃就吃一點，不要暴飲暴食就行了 。
油桃含有大量的維生素c油桃營養價值：油桃富含維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營養也豐富一些 。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需 。
【油桃的營養價值和功效作用 油桃的營養價值和功效】維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要 。膠原還能促進傷口結疤，對傷口愈合十分重要 。油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛 。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比油桃香味濃 。油桃所含熱量比毛桃略多，平均為三十六大卡 。
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