1、食材：雞1只、蔥3根、姜一塊、醬油適量、香菜3根、鹽適量、油適量 。
【砍成塊狀的雞怎么做醬油雞 砍成塊狀的雞怎么做醬油雞竅門】2、先把姜、蔥、香菜全切準備，把雞切成五大塊 。
3、用鹽、油、醬油腌制再用一部分的姜蔥香菜腌在一起 。
4、直接放到鍋里煮用少量水煮，煮到沒水干（期間要翻一下雞避免一些熟一些不熟） 。
5、用開水燙刀和菜板，在上面把雞切成小塊，再用剩下的姜蔥香菜煮汁淋到雞上 。
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