1、將白蘿卜絲、胡蘿卜絲放在一大盆中，再將黃豆芽沖洗干凈，放入盆中，將姜塊洗干凈，切成碎姜末，放入盆中 。
2、放入白面粉和綠豆面粉，放入適量的鹽和五香粉，放入雞蛋一個，用手將菜和面抓在一起糅合均勻，成粘稠狀 。
3、將油鍋中放入適量的食用油，開火，待有微熱起泡時，用左手抓丸子餡在手中，從虎口將丸子餡擠出，在右手將擠出的丸子順鍋邊丟進鍋中 。
4、一次擠1-2個，再重復的將丸子餡向鍋中丟進去，每丟進油鍋中的丸子稍停后，用筷子向鍋里撥一撥，翻一翻 。
5、待丸子炸成金黃色時撈出，控油，放入盤中，稍涼即可食用 。
【白蘿卜炸素丸子的做法 白蘿卜素丸子怎么做】6、蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃ 。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫 。蘿卜莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃ 。肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低于零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍 。
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