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回答芥菜和苤藍不是一種菜 。芥菜：是十字花科、蕓苔屬一年生草本植物，幼莖及葉具刺毛，有辣味，一般葉片用鹽腌供食用，種子及全草供藥用 。苤藍：又稱土苤，是十字花科二年生草本植物，全株光滑無毛，莖短，離地面2-4厘米處開始膨大成長橢圓形、球形或扁球形的肉質莖，莖皮色呈綠色、綠白色或紫色，可清蒸或切絲炒食 。
【什么叫芥藍菜 芥菜和苤藍是一種菜嗎】
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