1、西米是可以放冰箱冷藏的，而且放進冰箱冷藏的西米比常溫下的西米保質期要久 。西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉 。【西米怎樣放冰箱保存 西米可以放冰箱冷藏嗎】
2、最傳統的西米是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成 。
3、西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族 。
4、在太平洋西南地區，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁 。
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