1、材料：蘋果1個、銀耳2朵、礦泉水適量、鼠尾草籽適量 。
【銀耳果羹湯 沙果銀耳湯】2、將蘋果洗凈，銀耳泡發；鍋內做礦泉水放入銀耳、蘋果；大火燒開；轉小火10分鐘后蘋果皮裂開即可出鍋撒上鼠尾草籽即可 。
3、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥 。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
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