1、主料：尖辣椒適量、剁椒適量 。
2、輔料：鹽適量、味精適量、白糖適量 。
3、尖辣椒洗凈去蒂 。
4、鍋中熱油，放入尖椒煎制 。
5、把尖辣椒均勻的煎制成焦黃 。
6、盛出備用 。
【剁椒和尖椒 剁椒燜尖椒】7、起鍋熱油，放入剁椒煸炒均勻 。
8、放入備用的尖椒 。
9、加適量水燒開，中火燜制 。
10、加少許鹽、白糖、味精調味，旺火收汁即可 。
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